فواید سرکه نارگیل ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد. بسیار زیاد است، چه از نظر زیبایی و چه فواید سلامتی، و مشابه سرکه معمولی است که استفاده می شود، اما حاوی طیف گسترده ای از عناصر، مواد مغذی و عناصر مفید برای سلامت بدن است.
و سرکه نارگیل به عنوان یکی از انواع سرکه سالم که سطح کلسترول مضر خون را بالا نمی برد، سرکه سفید و مزه ترش و رنگ آن متمایل به مخمری است و از میوه نارگیل استخراج می شود.
و این فرآیند به مدت زمانی بین 45 روز تا 60 روز نیاز دارد تا این سرکه استخراج شود و زمان بیشتری طول می کشد و سرکه فیلتر نمی شود و پس از تخمیر آن برای حفظ باکتری های موجود در آن، و با توجه به ارزش غذایی بالای این روغن، به همین دلیل است که با مهم ترین فواید موجود در سرکه نارگیل آشنا می شویم.
درباره سرکه نارگیل
- سرکه نارگیل یک نوع سرکه معروف است و شبیه سرکه بالزامیک و سرکه سیب است.
- از این سرکه در انجام برخی از آداب و رسوم هندی استفاده می شود.
- این سرکه سفید و شفاف است که طعمی ترش و مخمر مانند دارد.
- این سرکه از بافتن درختان نارگیل درست می‌شود و تخمیر می‌شود و این فرآیند بین 8 تا 12 ماه طول می‌کشد تا به سرکه شناخته‌شده تبدیل شود.
- این سرکه گلوتن ندارد و به همین دلیل برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن مناسب است.
فواید سرکه نارگیل
سرکه نارگیل یکی از انواع سرکه است که فواید شگفت انگیز بسیاری دارد، از جمله:
- خلاص شدن از شر اضافه وزن: افزودن این نوع سرکه به غذاها به سوزاندن کالری اضافی در بدن کمک می کند، به خصوص که فاقد چربی است.
- همچنین احساس سیری و سیری می دهد، بنابراین اشتها را مهار می کند، به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند و به کاهش وزن کمک می کند.
- سرکه نارگیل به کاهش قند خون کمک می کند و به همین دلیل یکی از انواع سرکه است که برای بیماران دیابتی مفید است.
- علاوه بر این حاوی درصد بالایی از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون در بدن کمک می کند و متابولیسم را افزایش می دهد.
- علاوه بر داشتن گروهی از اسیدهای آمینه که نقش عمده ای در ترمیم بافت های آسیب دیده ایفا می کنند، علاوه بر محافظت از بدن در برابر عفونت با انواع عفونت ها.
- اسیدهای آمینه موجود در این سرکه به تعادل سطح هورمون ها در بدن کمک می کند و در نتیجه عملکرد بدن را افزایش می دهد.
